1. Verbetering van het cakearoma: Cakearoma's hebben een rijk aroma dat de algehele smaak van een cake aanzienlijk verbetert, waardoor deze aantrekkelijker wordt.
2. Verbetering van textuur en smaak: Verschillende cakearoma's hebben verschillende smaakkenmerken, waardoor verschillende texturen en smaken aan een cake worden toegevoegd, waardoor deze diverser en smaakvoller wordt.
3. Verlenging van de houdbaarheid: Sommige cakearoma's hebben conserverende eigenschappen, die de houdbaarheid van cakes tot op zekere hoogte kunnen verlengen.
